德國大閘蟹vs宜蘭龍蝦
昨天依各朋友弄到活的大閘蟹 就跑去嚐鮮:106:結果 我家納各只吃了一隻就不吃了 害我依個人要吃五隻:120:
還說我門虐待動物:123:
(好啦 我門是把活大閘蟹刷乾淨後 丟在放了薑片根蔥的水中直接煮
後來再加點vodka....好像有點殘忍:100:)
不過 真的很鮮
後來上的清蒸魚都沒啥味道了:101:
有圖有真相
先上蟹 What life takes away from us are much more than death.
[ 本文最後由 immanuel 於 2010-12-3 00:27 編輯 ] 然後呢 就想到之前去鹽寮的照片
吃了兩隻 一隻的頭拿去做味增豆腐湯 身子清蒸
好吃極了:92:
(一公斤1400ntd) 蟹是人家買的
據說是有認識人開車去買
一公斤五歐
她門買了兩公斤 約十幾隻:94:
結果我回家一直在喝薑湯 怕太寒拉肚子
:98: 原文由 catwyc 於 2008-10-5 20:47 發表 http://www.taiwanische-studentenvereine.com/discuz/images/common/back.gif
然後呢 就想到之前去鹽寮的照片
吃了兩隻 一隻的頭拿去做味增豆腐湯 身子清蒸
好吃極了:92:
(一公斤1400ntd)
我喜歡吃 BB龍蝦!!!
一台斤以下的
小隻的特別夠味~~~~~~~~~ 上周也在同學家吃到新鮮大閘蟹
她更狠. 就一個蒸鍋 挑到母蟹抓出來 蓋子打開 蟹丟進去 然後要我蓋子壓好
就這樣ㄎㄧ哩咖啦的聲響從有到無 (我真的有殺生的感覺> < )
這是我這輩子第一次吃整隻螃蟹
剝腮的時候我差點bosm129 好噁啊~~~~
第一次吃蟹黃 雖然真的挺美味的 但下次不敢了
我還是比較喜歡三杯蟹腳 吃完還可以玩
PS.同學說德國好像有禁止販賣活的食材
所以活蹦亂跳的蟹是她去杜塞跟神秘人士買的XD 講到螃蟹
以前在天母有一家螃蟹專門料理店
好像是啥明星開的
去吃了幾次大螃蟹
這吃螃蟹道具要齊全，才會省力.... 原文由 chuck 於 2008-10-5 21:06 發表 http://www.taiwanische-studentenvereine.com/discuz/images/common/back.gif
講到螃蟹
以前在天母有一家螃蟹專門料理店
好像是啥明星開的
去吃了幾次大螃蟹
這吃螃蟹道具要齊全，才會省力....
哪一家啊!??
說真的...
我吃螃蟹的功力,
還要多多學習呢! 原文由 chuck 於 2008-10-5 21:06 發表 http://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/images/common/back.gif
講到螃蟹
以前在天母有一家螃蟹專門料理店
好像是啥明星開的
去吃了幾次大螃蟹
這吃螃蟹道具要齊全，才會省力....
是福林橋旁邊那家？ 原文由 mmarta 於 2008-10-5 20:22 發表 http://www.taiwanische-studentenvereine.com/discuz/images/common/back.gif
是福林橋旁邊那家？
好像不是喔
印象中已經過了美國學校那邊 原文由 ipeace 於 2008-10-5 21:01 發表 http://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/images/common/back.gif
上周也在同學家吃到新鮮大閘蟹
她更狠. 就一個蒸鍋 挑到母蟹抓出來 蓋子打開 蟹丟進去 然後要我蓋子壓好
就這樣ㄎㄧ哩咖啦的聲響從有到無 (我真的有殺生的感覺> < )
這是我這輩子第一次吃整隻螃蟹
剝腮的 ...
我上次也是在哈林區買了幾隻蟹（哈林區超多平常很難買的海鮮食材的！），
自己活生生把他送進蒸汽室以後，
那一頓其實有點吃不下去。
想說以後再也不要自己弄螃蟹了.........
（但龍蝦也是得活生生把他..........） 原文由 chuck 於 2008-10-5 21:23 發表 http://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/images/common/back.gif
好像不是喔
印象中已經過了美國學校那邊
沒想到海鮮，
倒是想到了......
隨意鳥地方............. 上次去那邊吃螃蟹應該是 10 年前的事情
那個時候去那家店吃螃蟹要先預約訂位
印象中一直都是滿座
在天母東路的巷子裡面
不是很好停車
有時吃完後就會去天母誠品還是新學友逛逛
以前吃太多東西
現在都差不多忘光了 原文由 ipeace 於 2008-10-5 21:01 發表 http://www.taiwanische-studentenvereine.com/discuz/images/common/back.gif
上周也在同學家吃到新鮮大閘蟹
她更狠. 就一個蒸鍋 挑到母蟹抓出來 蓋子打開 蟹丟進去 然後要我蓋子壓好
就這樣ㄎㄧ哩咖啦的聲響從有到無 (我真的有殺生的感覺> < )
這是我這輩子第一次吃整隻螃蟹
剝腮的 ...
歐洲很多國家
是禁止 "直接煮食活體" 的!
所以,在買一些 "活的" 食材,
像是活魚
他們會在你/妳選定後,
立刻將魚敲昏,才裝袋!
可是像是龍蝦,螃蟹這一種不容易 "昏過去" 的食材
就傷腦筋了!
像是台灣的活於三吃
對!
就是上桌後,
身體已經炸好,
魚嘴巴還會唱歌的那一種...
在這裡可是違法的啊!!!
所以
牽扯到我們實驗的部分
如果在非麻醉狀態下,要做活體實驗
可是要經過層層申請關卡的啊!
(我扯遠了!!) 說到活體實驗
小學時代的解剖青蛙和解剖魚觀察不知道什麼....
這兩個活體實驗...
當時用生病逃過....
bosm122 原文由 wang.hurh 於 2008-10-5 21:30 發表 http://www.taiwanische-studentenvereine.com/discuz/images/common/back.gif
歐洲很多國家
是禁止 "直接煮食活體" 的!
所以,在買一些 "活的" 食材,
像是活魚
他們會在你/妳選定後,
立刻將魚敲昏,才裝袋!
可是像是龍蝦,螃蟹這一種不容易 "昏過去" 的食材
就傷腦筋了!
像是台灣的活於 ...
M,剛剛問了一下朋友 他說他認識的人買的那邊 有賣活魚
(不過他因為不會弄 沒買:148:)
我在我家這邊魚店買現殺的活鱒魚 有時候新人都要敲各三四次才把魚敲昏
上次還碰過納各魚跳出去兩次:148:
想想也真殘忍
:126: 原文由 chuck 於 2008-10-5 21:33 發表 http://www.taiwanische-studentenvereine.com/discuz/images/common/back.gif
說到活體實驗
小學時代的解剖青蛙和解剖魚觀察不知道什麼....
這兩個活體實驗...
當時用生病逃過....
bosm122
這兩個就不算是活體實驗了!
因為
在實驗的剛開頭
都有交代要 "做一些事情"!
就是敲昏
or
乙醚麻醉,脊椎穿刺...
好!
不說了... 原文由 catwyc 於 2008-10-5 21:35 發表 http://www.taiwanische-studentenvereine.com/discuz/images/common/back.gif
M,剛剛問了一下朋友 他說他認識的人買的那邊 有賣活魚
(不過他因為不會弄 沒買:148:)
我在我家這邊魚店買現殺的活鱒魚 有時候新人都要敲各三四次才把魚敲昏
上次還碰過納各魚跳出去兩次:148:
想想也真殘忍
:126: ...
敲魚
真的不太容易啊!
像是鯰魚類
生命力強
也難敲昏
... 原文由 chuck 於 2008-10-5 21:33 發表 http://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/images/common/back.gif
說到活體實驗
小學時代的解剖青蛙和解剖魚觀察不知道什麼....
這兩個活體實驗...
當時用生病逃過....
bosm122
我們以前用超大隻的牛蛙，
然後因為不能殺了他，
所以要先把他敲昏然後左手虎口架住他懸空，
右手用針直接刺進他腦裡。
到現在還忘不了大明在手裡的觸感....... 你們這些血腥的人...
幸好我現在是吃草....
:112: