Schlemmerfilet Bordelaise的說明
買了Schlemmerfilet Bordelaise，有兩個問題想請教：1. 這種已調味的魚排名叫SchlemmerfiletBordelaise, why?
2. Zubereitung im Backofen:
Unaufgetaut zubereiten. Die Folie entfernen, Das Schlemmerfilet in der Aluschale im vorgeheizten Backofen bei 225℃ ca. 45 Min. garen.
說明中"Die Folie entfernen" 是指外面的塑膠套還是錫箔盒啊？應該是錫箔盒吧？但連錫箔盒下去烤有啥問題嗎？不是比較方便？ 1. 這種已調味的魚排名叫Schlemmerfilet(在這可以翻成美味的魚排...德國人說的) Bordelaise(一種法國的醬汁), why?
2. Zubereitung im Backofen:
Unaufgetaut zubereiten. Die Folie(外層的塑膠袋) entfernen, Das Schlemmerfilet in der Aluschale(錫箔紙盒) im vorgeheizten Backofen bei 225℃ ca. 45 Min. garen.
說明中"Die Folie entfernen" 是指外面的塑膠套還是錫箔盒啊？應該是錫箔盒吧？但連錫箔盒下去烤有啥問題嗎？不是比較方便？
把外層的塑膠袋拿掉, 再把美味的魚排跟錫箔紙盒一起放進烤箱
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