便宜食材做出大氣勢
有個鄰居很NICE,常常送我們一些蔬菜,是個獨居老太太。每次遇到,我跟老婆都會幫他提東西啊什麼的。
因為他住3樓,又沒電梯,每次爬樓梯,可能對他不容易。
可能是當做回報吧?獨居老太太也常常送我們一些蔬菜。
像是Zucchini啊、紅蘿蔔啊、甜椒什麼的。真謝謝他。
禮拜六晚上下班回來,老婆不在家,沙發上只留下一張紙:
朋友生日,我去參加派對,明天才回來。
冰箱裡我買了漢堡肉,請你明天煎給小朋友吃。
爽!!!!老婆不在家!!!YAHOOOOOOOOOOO!!!! bosm96
煎?漢堡怎麼可以只有煎?
廚師的天職就是以有限的食材發揮無限的美味啊!!
禮拜日的中午,用平價超市買來的便宜漢堡肉,
加上好鄰居老太太送的免費蔬菜,
做出一道義法融和的歐式佳餚作午餐。
義大利媽媽的台灣老公風味焗蔬菜漢堡肉佐法式烤馬鈴薯!
佐餐飲料:慕尼黑地下僑領大王贊助正台灣古早式冬瓜茶!
XDDDDDDDDDD
烤馬鈴薯的配方其實每個人都不一樣,
不過大致上不外乎鹽、奶油、鮮奶油、蛋、乳酪、高湯或牛奶。
講究一點的還會加火腿、洋蔥、一點百里香或是豆蔻等香料。
但是今天這道菜是配角,所以口味要儘量簡單。
所以我只用了鹽、奶油、鮮奶油、蛋、牛奶跟極少量的乳酪。
烤好的馬鈴薯香氣四溢!微焦的表皮還脆脆的!
光單吃就夠好吃的了!
華麗的主菜上場!!
漢堡肉鋪底後蓋上滿滿的Zucchini、紅蘿蔔、甜椒。
淋上用洋蔥、蒜頭、鮮奶油跟打碎的番茄醬汁。
再撒上乳酪進烤箱烤。
厚厚厚!光看就覺得氣勢十足!
烤好後切開來肉汁四溢······
烤好後的肉汁跟番茄醬汁融合後的味道,
淋在烤好的馬鈴薯上一起吃。
厚厚厚···這就是天堂的味道啊!bosm146
這就是小朋友的午餐,加了沙拉跟法式香草奶油全麥長棍。
多到盤子快裝不下!
厚厚厚···天堂其實就在我家的餐桌。bosm91
小朋友吃的開心,我也開心。
但是誰知道,這頓菜才花了不到7塊錢?bosm145
佐餐正台灣古早式冬瓜茶,感謝慕尼黑地下僑領大王熱情贊助。 bosm128
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