紅蘿蔔葉做成雪裡紅。

kido183

相信大家都有經驗，在ALDI買的紅蘿蔔附的葉子實在是多的嚇人，
看起來又很新鮮(葉子比紅蘿蔔還重 XD)

天真的我在跟我媽閒聊的時候，他竟然跟我說紅蘿蔔的葉子可以吃！

於是我就上了PTT的美食版搜尋了一下，只有找到一篇[紅蘿蔔葉炒蛋]
看起來實在是..不怎麼樣。

後來小弟在GOOGLE上搜尋了一陣子，
竟然找到了把紅蘿蔔葉做成雪裡紅的方法！

在實作之後，與大家分享一下！

1.將紅蘿蔔葉洗淨，梗太粗的地方去掉
2.拿一個塑膠袋把葉子放進去，撒三大匙的鹽巴
3.搓揉，邊搓會一直出水，而你也會看到葉子萎縮的蠻快的，一大包很快變成一小包。
4.放到冰箱裡靜置一天
5.取出把水瀝乾，等要炒的時候再用水洗一洗(怕太鹹)

今天做好之後我興致沖沖的拿來炒香菇肉燥，還加了紅蘿蔔跟一些白菜。


結論：


不要再相信紅蘿蔔葉可以吃這種沒有科學根據的謠言了。XDD

草味超重，我還以為我真的是兔子。 更，說給人家聽都笑翻了，囧。

[ 本文最後由 kido183 於 2007-7-30 22:00 編輯 ]

wang.hurh

原文由 <i>kido183</i> 於 2007-7-30 22:52 發表
相信大家都有經驗，在ALDI買的紅蘿蔔附的葉子實在是多的嚇人，

看起來又很新鮮(葉子比紅蘿蔔還重 XD)

天真的我在跟我媽閒聊的時候，他竟然跟我說紅蘿蔔的葉子可以吃！

於是我就上了PTT的美食版搜尋了一下 ...

說到這個，

就想到......

阿信小的時候，廚房裡的ㄛ八桑都交他要將削掉的白蘿蔔皮、葉子留下來，做成泡菜！

沒有教到紅蘿蔔耶！？？

哈哈哈！！！

[ 本文最後由 wang.hurh 於 2007-7-30 23:10 編輯 ]

wang.hurh

本文章最近評分記錄

primay

2007-7-30 23:29

評論

+1

王兄~~你一直暴露年齡喔~~XD...

  

咦！？

這個故事不是妳告訴我的嗎？

快跑~~~
:sd363Pv: