[問] 哪裡買白蘿蔔葉/ 牛蒡

mmarta

最近一位德國長輩身體有微恙，
免疫力很差卻又食慾不佳，
問我有沒有食補或者強身的精力湯可以推薦。
因為隔著距離對於長輩的體質跟狀況能夠掌握的畢竟有限，
只能走溫和、普遍、容易取得的路線，
覺得五行湯應該是不錯的選擇。
看了一下材料，
比較擔心白蘿蔔葉可能對於德國人來說要取得相對比較沒有那麼方便。
白蘿蔔葉不曉得有沒有人知道在哪種商店可以買到？
或者哪些地方有可能買到沒有拔掉葉子的白蘿蔔？
法國的商店也可以。

感謝！

-------------------

如果有人需要五行湯英文版的話（重量比較精確）

[ 本文最後由 mmarta 於 2010-10-6 21:14 編輯 ]

naiyuan

市集上的白蘿蔔應該都是連著葉子的。超市也常有沒拔掉葉子的白蘿蔔。

有時你可以請人家給你（在超市剛好有人買時，或市集上跟老闆要），我有看過人家說「要餵兔子的」這樣在要。

市集通常在市中心廣場上，或教堂前，每週有固定幾天出來賣。

heifei

http://www.asiakauf.com/de/

這個韓國網站上有賣(Rettichblaetter)!
要趕快下手喔,好像某個時間會買不到!!

mmarta

果然就像 naiyuan 說的，
長輩果然很快就找到了白蘿蔔葉，
但是結果問題卡在牛蒡身上了。
他們跑遍了 Reformhaus, Biomarkt, 市集,亞洲超商都找不到新鮮的牛蒡。

不曉得有沒有人知道在 Stuttgart, Mannheim, Karlsruhe, Freiburg, 或者德國邊境的法國城市這一帶，
有哪裡，或者什麼商家可以買得到新鮮的牛蒡？
我也試過了韓國跟中式的那兩個線上超市可惜都沒有。

或者不曉得有沒有人知道如果買到乾牛蒡的話應該怎麼替換使用上的比例？
（就是乾燥以後重量會失去多少）

感謝感謝！

menghan

有去附近的Kaufland找過嗎？
我曾經在Aachen的Kaufland看過牛蒡，但好像不是每個季節都有。
Aachen的中國超市也曾經賣過牛蒡。
可以打電話去問問看有沒有可能用買到

阿亨的中國家
Tele：0241-18937211
http://www.chinahome.kilu.de/index.php?start=25

moki

我在杜賽的松竹超市和亞洲超市 有看到牛蒡喔!!!

SealionMom

對....天天都有, 日本人離不開牛蒡,
瑪他如果你在家附近都還是找不到, 我可以幫你寄

Yuki

這種蔬菜湯有人研發成乾燥的單包裝，每次拿出一包加500cc的水煮成湯，每天當茶喝，煮完後的菜渣可以拿來包水餃或炒飯。
我當時是在台灣的有機商店買的，因為每天大量飲用，平均每個月花台幣三千元左右購買。
現在發現網路上也買得到，如果覺得自己煮很麻煩(材料難覓、沒有時間)，可以買這種乾燥包回來煮，
參考網址如下:
http://www.we2go.com/



:115:

wenying

超市現在有賣一種圓圓的蘿蔔就有葉子  但好像不可只取葉子 要一把通通買(在netto超市有賣一歐元左右  我曾經要過  想醃雪里紅  店長告知若葉子拔掉蘿蔔易老)  那圓蘿蔔不怎麼特別好吃  但煮 湯還可以

mmarta

真的很感謝大家的資訊！

其實昨天晚上正好想到以前曾經在這裡（紐約）的超市有買過可以直接沖泡的有機糙米茶包，
想說不宜遲疑，開了車就跑大老遠想碰碰運氣，搞不好也找得到五行湯包，
但是找到半夜別說五行湯包，連糙米茶包都不進貨了。
後來就看到 Yuki 提供的這個太實用的網站了，
我想我先直接買些寄給他們解決目前的狀況，
這樣他們至少可以不用急，看看慢慢一邊找新鮮的牛蒡或者喝得習慣的話也好再訂多一點。

想問海獅媽，不曉得日超賣的時候標籤上通常是標什麼？會是德文或者音譯（Gobo?）？
他們不熟這食材，不曉得會不會是詢問的過程意外擦身而過了。

倒是我昨天沒買到湯包跟茶包，一衝動之下買了幾根牛蒡回來，
想說那大不了我自己來實驗一下新鮮的跟完全乾燥的，
到底重量會縮減多少百分比，
所以....我看我們家今年萬聖節的擺飾主題，不是南瓜，是牛蒡了！ bosm118

isabel

今天在我婆婆家看到一本雜誌,上面在介紹schwarzwurzeln,看照片就很像牛蒡,就想到mmarta在問,剛上去看了一下,德國叫做grosse klette wurzel,可以買到乾燥的.http://www.biomanantial.com/grosse-klette-wurzel-p-326.html?language=de 希望有幫助,另外有介紹牛蒡 的資料,怎麼泡茶.http://www.gesundheitsratgeber24.de/hausmittel/heilkraeuter/kletten/http://www.health4life.ch/heilmittel/klettenwurz.html 希望我沒找錯東西.有花園的還可以買棵回來種http://www.kraeuterei.de/shop/g11g26g.htm 這個網站有說乾的要怎麼泡http://tee24.de/Kraeuter-J-L/Klettenwurzel-geschnitten::336.html

[ 本文最後由 isabel 於 2010-10-11 21:42 編輯 ]