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麵包機做魚鬆

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發表於 2014-9-16 23:21:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
朋友送我麵包機, 被我打入冷宮多年, 今發現它做魚鬆比做麵包適合.

材料:
魚、糖、醬油、豬油 (+芝麻、海苔)


做法:
鮭魚一條放入大同電鍋蒸熟後, 去皮去刺. 將魚肉、糖、醬油、豬油、芝麻放入麵包機. 按果醬功能加熱直到魚鬆完成. 海苔等魚鬆冷卻再加.

懶人做法請參考:
https://www.youtube.com/watch?v=XOtLZBlcroM

注意:
- 糖、醬油、豬油漸次加, 不足再補, 免得太過.
- 成品須冷藏冷凍.
- 沒紗窗門須緊閉窗門, 否則蒼蠅會成群入屋. (我依然消滅五隻由排煙孔進入除油煙機的不詭份子.)

Viel Spaß!


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GMT+1, 2020-5-29 12:17

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