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給叮噹的仿貢丸

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發表於 2007-11-18 07:04:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
上次叮噹問貢丸哪買。
Kaufland買的,但這不是貢丸,只是一般的豬肉丸。
今天想到用燉的加味,再加上丸子吸了些水長大了,看起來、吃起來比較像,缺點是不夠脆。
誰知道該如何後處理改善缺點嗎?

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wang.hurh + 1 我只知道,加硼砂這個壞方法...
primay + 15 天阿!!好好吃的樣子....

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發表於 2007-11-18 19:17:12 | 顯示全部樓層
原文由 lukas 於 2007-11-18 07:04 發表
上次叮噹問貢丸哪買。
Kaufland買的,但這不是貢丸,只是一般的豬肉丸。
今天想到用燉的加味,再加上丸子吸了些水長大了,看起來、吃起來比較像,缺點是不夠脆。
誰知道該如何後處理改善缺點嗎?


放在冷凍庫冰凍之後煮
會不會比較脆咧??

因為凍豆腐就會這樣!!

PS1 這不會是我們離開後煮的吧!!!!!!!!!
PS2 今天盧老大的米粉很好吃!!!

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chuck + 1 下次要記得折返,才有好料吃

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發表於 2007-11-18 19:35:10 | 顯示全部樓層
原文由 lukas 於 2007-11-18 07:04 發表
上次叮噹問貢丸哪買。
Kaufland買的,但這不是貢丸,只是一般的豬肉丸。
今天想到用燉的加味,再加上丸子吸了些水長大了,看起來、吃起來比較像,缺點是不夠脆。
誰知道該如何後處理改善缺點嗎?


你那個鍋子多大啊!??

會不會一顆貢丸來個直徑 10cm 啊!??


:s4f46Zk:

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yzk + 1 哈!…那個鍋子的直徑…200cm? XD

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