德國台灣同學會

標題: Hamburg 有珍奶?! [打印本頁]

作者: viacnat 時間: 2009-7-16 23:54
標題: Hamburg 有珍奶?!
看到一篇文章http://www.welt.de/wams_print/article3965653/Wenn-im-Tee-die-Perlen-platzen.html
根據這篇文章
在今年五月
一對台灣的兄妹/姊弟?! 在漢堡開了一家飲料舖
有賣bubble tea!!!

雖然說假期要開始了
大家都要紛紛返回有美食的國度了
價位一定也不親切
但還是希望如果有人有去過或以後有機會去
告訴我如何啊!!
珍奶自己煮就是少了一點什麼味

地址:
justea
Märkerweg 66, 22455 Hamburg, Hamburg

[ 本文最後由 viacnat 於 2009-7-16 23:57 編輯 ]

作者: webberyeh 時間: 2009-7-17 11:37
介紹店內兩大台柱
有圖有真相 XD[attach]7213[/attach]

呵呵

那個我個人認為德國的水質不同
喝起來的感覺有差啦 - 茶香不如台灣濃郁
根據小道消息指出 - 他們所有的材料都是100%台灣原裝進口
因為空氣溼度不同，氣溫不同，水質不同，所以無法跟台灣調出一模一樣的味道
但是我自己喝起來，是覺得非常好啦，有興趣的可以去試試。

但是有鑒於距離台灣很遠
可以在異鄉喝到懷念的珍奶味

爽度一百
感動無價 ~~~~~

[attach]7214[/attach]

作者: Nish 時間: 2009-7-17 13:34

原文由 viacnat 於 17/7/2009 00:54 發表 [...]珍奶自己煮就是少了一點什麼味 ...

奶茶要煮得有台灣味有兩個方法：
第一種：
把紅茶茶葉/ 茶包跟麥茶一起煮，或是一起泡，
而且要用原味的紅茶。

第二種：
在紅茶中加入一點即溶咖啡粉（一定要是即溶的，用磨豆咖啡味道就不像了），
通常我們家是2公升的紅茶加1湯匙的即溶咖啡粉。

如果以奶精取代牛奶，那味道就又更像了!

原文由 viacnat 於 17/7/2009 17:00 發表現金+2 加咖啡粉是獨家秘方嗎

不是我的獨家秘方，而是原本就有這樣的紅茶喔

小學的時候在合作社常常可以買到一種飲料叫"咖啡紅茶"，
我喝的時候心裡都會想：就明明跟路邊紅茶的味道一樣啊，為什麼是"咖啡紅茶"。
後來到了北部，
總覺得紅茶裡少了什麼味道。
到了德國之後，
有一天先生說：我們小時候喝的紅茶裡有淡淡碳焦味，是因為加了咖啡的緣故。
我不信，
他說：你沒喝過咖啡紅茶嗎?
令人意外的是，
嘗試之後，
真的就是這個味道說!
bosm116
後來在一次聚會裡，
我帶了這樣的紅茶去，
一個一樣在南部長大的同學喝過之後非常驚訝，說：這個紅茶你怎麼做的，怎麼跟我們在台灣喝的一樣?!
我說：就加即溶咖啡粉啊!
大概是這麼簡單的作法令人難以置信，
但就是這麼簡單!

除了紅茶和奶茶，
我們家的冰箱每天都會有2公升的綠茶、清茶、麥茶、決明子茶或是菊花茶。
其實只要有茶葉、一個泡茶的壺，和濾紙（dm就可以買到），
花15分鐘的時間就可以享用囉!

原文由 upsyangyang 於 17/7/2009 14:41 發表現金+3 你怎麼什麼吃的都會作啦! 好厲害~ ...

其實我還有許多不會的，
尤其是西式料理，
我幾乎都不會......，
不過強烈一定要吃到的慾望倒是不曾稍減過，哈哈~~

[ 本文最後由 Nish 於 2009-7-17 19:08 編輯 ]

作者: Ade79 時間: 2009-7-17 13:45

原文由 Nish 於 2009-7-17 13:34 發表

奶茶要煮得有台灣味有兩個方法：
第一種：
把紅茶茶葉/ 茶包跟麥茶一起煮，或是一起泡，
而且要用原味的紅茶。

第二種：
在紅茶中加入一點即溶咖啡粉（一定要是即溶的，用磨豆咖啡味道就不像了），
通常我們家是2公升的紅茶加1湯匙的 ...

我的珍奶也都是自己在家做
我發現~ 不營養的化學奶精真的是很關鍵，用鮮奶是不行的
bosm161
還有用伯爵茶包~ 會超級香

在美國喝過珍奶，味道也是有走掉。

作者: Yuan-Ju 時間: 2009-7-17 17:29
不過現在不是很多鮮奶珍珠嗎?
那個超好喝的!
墾丁ㄉㄨㄞ奶, 青蛙ㄉㄨㄞ奶, etc etc

對了, 我兩三個月前在Berlin的一家連鎖咖啡店也有看到他們有賣珍珠茶喔
有熱的冷的可以選

不過因為我覺得不會有台灣味, 所以就不想試了

cafe的名字我忘了, 我是在Alexander platz 附近看到的
有興趣的人可以去試試囉

原文由 Ade79 於 2009-7-17 13:45 發表

我的珍奶也都是自己在家做
我發現~ 不營養的化學奶精真的是很關鍵，用鮮奶是不行的
bosm1611" />
還有用伯爵茶包~ 會超級香

在美國喝過珍奶，味道也是有走掉。 ...

作者: 漢堡老實人 時間: 2009-7-17 17:44
友情提示：周日不開門，大家不要白跑。。。

作者: Ade79 時間: 2009-7-17 17:53

原文由 Yuan-Ju 於 2009-7-17 17:29 發表
不過現在不是很多鮮奶珍珠嗎?
那個超好喝的!
墾丁ㄉㄨㄞ奶, 青蛙ㄉㄨㄞ奶, etc etc

對了, 我兩三個月前在Berlin的一家連鎖咖啡店也有看到他們有賣珍珠茶喔
有熱的冷的可以選

不過因為我覺得不會有台灣味, 所以就不 ...

感謝分享~ 我還沒喝過ㄉㄨㄞ奶說。。。下次回去一定要來試試!

作者: catwyc 時間: 2009-10-15 17:32
更正一下地址

Wandsbeker Marktstraße 141 ∙ 22401 Hamburg ∙ Germany
T +49 (0)40 88 155 998
bosm118

作者: gelbchen 時間: 2010-1-11 10:55
請問這間店還存不存在阿?最近搞不好有機會會去漢堡一趟(希望)，心想最近這麼冷不會因此倒店之類的吧。orz
他們的網站也關起來了，我想最簡單的方法是打電話去問。XD
可是有沒有漢堡人可以好心告訴我JUSTEA還存不存在阿?

作者: 漢堡老實人 時間: 2010-1-11 19:37
還在，有流言傳說現在是週一不開，周日開了。
另外前段時間聽做奶茶的小姑娘說一月份不開門，不知道是不是。但是在肯定在的。
你最好打個電話去問問最保險。

作者: uluhxauh 時間: 2010-1-11 20:36
一杯多少摳摳?bosm116

作者: stevenhw8 時間: 2010-1-12 08:48

原文由 Yuan-Ju 於 2009-7-17 17:29 發表
對了, 我兩三個月前在Berlin的一家連鎖咖啡店也有看到他們有賣珍珠茶喔
有熱的冷的可以選

不過因為我覺得不會有台灣味, 所以就不 ...

妳說的應該是Balzac Coffee
我試過兩家... 難喝到想罵人

作者: erhugirl1213 時間: 2010-3-30 20:58
有沒有人知道這家還存不存在？
網址無效，電話也打不通...

作者: dank21021 時間: 2010-3-31 08:00
我大約一個月前經過附近

這家店倒了喔 (或是搬到別的地方)

當時裡面的裝潢全部搬空

隔壁同一家老闆開的小吃店也收了

可惜阿~

作者: webberyeh 時間: 2010-3-31 13:09

原文由 dank21021 於 2010-3-31 08:00 發表
我大約一個月前經過附近

這家店倒了喔 (或是搬到別的地方)

當時裡面的裝潢全部搬空

隔壁同一家老闆開的小吃店也收了

可惜阿~

這兩家店都沒有倒~~~
是被火紋身了~~~
根據德國餐廳法律規定
不論是紋身規模大小
只要有被黑煙薰到一點點 (鑑定完證實可能有點有毒物質)
所有的裝潢所有的一切含桌椅跟機器
都要汰換更新
因此老闆忍痛關店好幾個月了
為了大家的健康跟去店內飲食的食物品質跟清新的環境
老闆重新裝潢所有的設備~~~

根據可靠來源指出~~~

珍奶店將於5月初重新開幕
會有新的產品內容
老闆日前在台灣下訂了最新的原材料跟不同的口味
台灣最新的東西即將引進
敬請期待

隔壁的旋轉壽司
將於6月初重新開幕
新裝潢新氣象
會有新的感覺
請大家告訴大家囉~~~支持台灣人開的店~~~bosm159

作者: dank21021 時間: 2010-3-31 14:08
哇~

原來如此
那有沒有可靠消息說哪一天開幕呢?
我們來揪一團去給老闆加油打氣!!!

作者: OrchideeKai 時間: 2010-5-19 21:24
標題: 他們又開張
他們又開張
夏日不熱但有奶茶也是享受

Jam Jam 要到六月初吧

作者: Vanessa1 時間: 2010-5-19 22:05
距離我住的地方有一段距離呢，我想念百香果綠茶..

分享一個網站，這裡面有很多食譜。照著珍珠奶茶的食譜，我已經作3、4遍了，覺得好吃又健康
建議想親自動手作的人一次可以作多一點，然後放在冰箱冷凍庫保存
http://blog.yam.com/homeeconomics/article/13975409　　

最近我照著這網站的食譜作韓式泡菜，不過得等一個禮拜才能吃，真期待阿XDD

[ 本文最後由 Vanessa1 於 2010-5-19 22:06 編輯 ]

作者: webberyeh 時間: 2010-5-20 07:34
珍奶店重新開幕囉

有興趣的人可以過去嚐嚐了

好像有特價的樣子 ~~~
bosm112

作者: webberyeh 時間: 2010-7-7 14:19
漢堡珍奶的新聞消息
給大家做參考

p.s. 新的長的像珍珠的東西，裡面居然可以包各式各項口味味道的果汁 .... 挺好玩的 .... 聽說外皮是蒟蒻....
有興趣的自己去試試囉

bosm115

******************************************************************************************************
http://preview.e-paper.epochtimes.com/preview.php?Qwd=./EuropeOffice/20100630_460&Qif=djyeuo_460_20100630_09.jpg&Qiv=thumbs&Qis=FS&Qtmp=popup

[ 本文最後由 webberyeh 於 2010-7-7 14:24 編輯 ]

作者: Hsin 時間: 2010-7-8 10:39
標題: 我在漢堡看到的是Balzac Cafe
哈囉~大家好
前年九月我在漢堡台北辦事處附近的Balzac Cafe，有看到他們大推{珍珠奶茶}，看起來好像賣的很不錯~只是不曉得德國人會喜歡珍珠ㄉㄨㄟㄉㄨㄟ的口感??

作者: kobebyant 時間: 2010-12-1 01:45
有空去捧场~

ugg boots sale
discount UGG classic boots
ugg boots sale

作者: upsyangyang 時間: 2010-12-15 20:45
去漢堡三天喝了兩次......
:yociexp109

本來第三天回家前還要拼最後一杯但是星期一休假....哀....小小遺憾 XD

但是真的很好喝把法蘭的偽珍奶打得落花流水!!!!!!!!!!
價格上領先就算了口感更是讓人感動

:yociexp065

ps1. 哈密瓜檸檬被上荔枝jelly不錯喔~
ps2. 烏龍茶加珍奶也很讚!!!

後...住漢堡好幸福喔!!!! 我要搬家....

:yociexp086

作者: 台妹 時間: 2010-12-15 21:41
標題: 外送
阿...有沒有外送服務, 還是什麼團購, 網購之類的?
訂多少可以外送/宅配啊...
.
.
.
.
.
.
我們慕尼黑很多人
團購應該不是什麼問題吧?!

開玩笑的啦

話說回來巴黎的珍珠茶房
要是沒記錯的話
小杯的珍奶要價4.5歐大杯的5歐

漢堡的物價有沒有比較便宜一點呢?

歡迎光臨德國台灣同學會 (https://www.taiwanische-studentenvereine.com/discuz/)